Hvordan lage sommerfuglreker med en vri

Av | april 24, 2022

Sommerfuglreker er en enkel forrett der en reke kuttes ned på midten, flates ut og tilberedes for å gjøre den enkel å spise. Oppskriften kommer imidlertid til å legge til et par vendinger. I denne oppskriften skal vi ha skallet på og på toppen legge en blanding eller fiskerogn og majones og ost og bake det. Det vil åpne øynene dine for hvor mange forskjellige typer oppskrifter som finnes for en type mat.

Ingrediensene du trenger er reker i vanlig størrelse, en pakke fiskerogn (helst oransje, men hvilken som helst farge fungerer), majones og amerikansk smelteost.

1) Det første du må gjøre er å forberede rekene. Lag først et sommerfuglsnitt på rekene. En sommerfuglkutt betyr ganske enkelt å kutte rekene akkurat nå i midten, men ikke helt, og flate den ut. Når de fleste lager sommerfuglreker vil de skrelle skallet, men i denne oppskriften lar vi det stå.

2) Før vi koker rekene skal vi lage sausen som går på toppen av rekene. Sausen er veldig enkel. Ta et par skjeer av fiskerognen og bland den med to til tre spiseskjeer majones. Du er ferdig med sausen foreløpig.

3) Nå er det på tide å koke rekene. Du kan tilberede den enten i en vanlig miniovn eller en komfyr. Jeg foretrekker å bruke en konvensjonell miniovn fremfor en komfyrovn fordi du ikke trenger så mye plass, og du vil også spare strøm. Legg en rekke reker på risten, med sommerfuglsiden opp. Ha litt av rogn- og majonesblandingen og sørg for å fordele den rundt slik at hver del av reken får sausen. Legg deretter et stykke amerikansk ost av god størrelse på toppen av sausen.

4) Sett brettet med reker inn i miniovnen og stek den på 350 grader i ca. 10 til 15 minutter.

5) Server nå rekene som forretter og se folk mens de forteller deg hvor deilig denne rekeoppskriften er.

Det finnes mange varianter av hvordan lage reker; det er opp til personen å tenke på hvordan vi kan lage rekene.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.